「時事水産情報」写真トピック

写真トピック

22年01月20日(木) 06:26
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韓国から入荷した定置網物のクロマグロ。90-75キロサイズが計8本で、高鮮度と良好な脂乗り評価から、競りでは人気を集めた。高値はキロ3800円(20日、豊洲市場)
22年01月18日(火) 06:29
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三重県安楽島産のカキ。卸値はキロ1600円。南太平洋トンガ沖の海底火山噴火に伴う津波により、県内の養殖場の一部で被害が出たものの、供給が途絶えるほどではないという(18日、豊洲市場)
22年01月17日(月) 06:02
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マダラが豊漁で入荷が潤沢なシラコ。青森県八戸産で卸値はキロ3000円。新型コロナのオミクロン株流行による需要減もあり、前月の半値になった(17日、豊洲市場)
22年01月15日(土) 06:14
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千葉県銚子沖で漁獲されたイワシの加工品。しょうゆ味の銚子煮や梅煮、洋風のオイルサーディンなどさまざまな味付けを展開。1パック100グラムで希望小売価格は300円前後(15日、豊洲市場)
22年01月14日(金) 06:04
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国産やタイ産のエソを原料にしたすり身。卸値は1パック500グラムで450円。すり身は健康志向が高まっている海外で需要が増加している(14日、豊洲市場)
22年01月13日(木) 05:55
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解凍物のホタルイカ。兵庫県産で卸値はキロ1100円前後。既に今年の新漁物も少量入荷したという。例年、春以降に漁が本格化する(13日、豊洲市場)
22年01月12日(水) 05:48
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北海道産のあん肝。アンコウの肝臓で「海のフォアグラ」とも呼ばれる。卸値はキロ12000円前後。蒸して成形し、ポン酢和えなどで食べられる(12日、豊洲市場)
22年01月11日(火) 06:42
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和歌山県那智勝浦産のクロマグロ。競りの中心値はキロ4000~3000円。今の時期としては珍しく漁獲が増えているという(11日、豊洲市場)