写真トピック
- 21年10月22日(金) 06:01
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- 北海道釧路産の生タラフィーレ。卸値はキロ８００円。鍋の定番商材で「もう少し気温が下がれば荷動きも良くなる」と卸担当者（２２日、豊洲市場）
- 21年10月21日(木) 07:14
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- 有毒部位を取り除いた養殖トラフグの身欠き。中国原産で山口県下関市の業者が加工。業務用の冷凍品で卸値は１パック（１・３キロ）２５００円前後（２１日、豊洲市場）
- 21年10月19日(火) 08:24
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- 愛媛県で養殖された「タマクエ」。ハタ科のタマカイとクエを掛け合わせたハイブリッド魚という。卸値はキロ２５００円前後（１９日、豊洲市場）
- 21年10月18日(月) 06:35
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- 米国原産ズワイガニの棒肉。卸値は１パック（約２６０グラム）で３５００円ほど。輸入物は高騰しているという（１８日、豊洲市場）
- 21年10月16日(土) 06:21
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- 青森県産のマサバが潤沢入荷。卸値はキロ５００円前後（１６日、豊洲市場）
- 21年10月15日(金) 06:11
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- 宮城県産の活マダコ。競りではキロ５０００円を超えることもあるが、新型コロナによる飲食店の営業短縮の影響はまだ続いているという（１５日、豊洲市場）
- 21年10月14日(木) 06:21
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- 濃厚なうま味が出ると料理人からの評価が高い石巻産「べっこうシジミ」。べっ甲色の殻とアサリ並の粒の大きさが特徴で、北上川の河口に生息する名物ヤマトシジミ（１４日、豊洲市場）
- 21年10月12日(火) 06:13
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- 腹部に白子をたっぷりと蓄えたマダラの雄。青森県産で卸値はキロ９００円前後（１２日、豊洲市場）
