写真トピック
- 23年01月23日(月) 06:14
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- 外国籍のすし職人が腕を競い合った「ワールドすしカップ」。豊洲市場での開催は初で、今月２０～２１日に実施。欧州やアジアなど１５カ国の２６人が参加した（豊洲市場）
- 23年01月21日(土) 05:53
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- 宮城県産のマイワシ。卸値はキロ６００円前後（２１日、豊洲市場）
- 23年01月20日(金) 05:57
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- 定置網で漁獲された神奈川県下浦産の「黄金アジ」。鮮度や脂乗りの評判が良く、卸値はキロ１５００円ほど（２０日、豊洲市場）
- 23年01月19日(木) 05:08
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- 欧州でなじみのある食用ガニ「ブラウンクラブ」（ヨーロッパイチョウガニ）。オランダ産で１匹数千円。濃厚なカニみそが詰まっているという（１９日、豊洲市場）
- 23年01月17日(火) 06:13
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- 北海道産のサメガレイ。卸値はキロ５００円前後。表面はざらざらした「サメ肌」のようで、脂乗りの良さが特徴（１７日、豊洲市場）
- 23年01月16日(月) 06:06
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- 春先から漁獲が上向いてくる富山県産のスルメイカ。卸値は１箱（５キロ）５５００円ほど（１６日、豊洲市場）
- 23年01月14日(土) 06:12
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- 山口県産のアカアマダイ。卸値はキロ３０００円前後。京料理に欠かせない魚の一つとされる（１４日、豊洲市場）
- 23年01月13日(金) 05:51
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- 青森県産のニシン。卸値はキロ１０００～８００円。脂乗りも良く、「新鮮なうちに食べる刺し身がうまい」と買い出し人（１３日、豊洲市場）
