「時事水産情報」写真トピック

写真トピック

21年10月07日(木) 06:50
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フィレーの順調な入荷が続く北海道産アキサケ。道東の定置網などで発生した赤潮被害が心配されるが「今のところ入荷や相場に影響は出ていない」と卸会社(7日、豊洲市場)
21年10月05日(火) 06:18
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スケソウダラの卵で明太子やタラコの原料となる生スケコ。北海道産で1箱(2キロ)2000~1500円(5日、豊洲市場)
21年10月04日(月) 06:01
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北海道羅臼産の鮭児(けいじ)。精巣または卵巣が未成熟の若いサケで「全身がトロ」(市場業者)。産地で今シーズン最初に取引された1匹目(2.6キロ)で卸値はご祝儀相場のキロ20万円超え(4日、豊洲市場)
21年10月02日(土) 06:05
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むきカキの競り取引が今月からスタート。岩手県産を主体に、広島県や三重県から入荷している(2日、豊洲市場)
21年10月01日(金) 06:03
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トロール船で漁獲された宮城県産のカマス。卸値は1200円程度。「脂乗りが別格」と卸担当者は太鼓判(1日、豊洲市場)
21年09月30日(木) 06:01
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青森県産の養殖ホタテ。卸値は箱値で2600円前後(30日、豊洲市場)
21年09月28日(火) 06:21
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岩手県産のマトウダイ。卸値はキロ700~500円。「的鯛」、「馬頭鯛」とも表記され、黒い斑点があることや、顔が馬に似ていることが由来とされる(28日、豊洲市場)
21年09月27日(月) 06:03
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鳥取県境港で水揚げされたベニズワイガニのボイル。卸値はキロ1500円前後。漁が今月解禁され、来年6月まで続く(27日、豊洲市場)