「時事水産情報」写真トピック

写真トピック

20年03月07日(土) 06:07
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青森県産のホタテ貝。卸値は1個100円強。出荷前に酸素を封入する独自技術により「取れたてに近い鮮度が長持ちする」と卸担当者(7日、豊洲市場)
20年03月06日(金) 06:17
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宮城県産のアカモク(ギバサ)。卸値はキロ400円。湯通し後に細かく刻むと粘り気が出るという。あるテレビ番組で花粉症に効果があるとされる「スーパーフード」として注目されたことも(6日、豊洲市場)
20年03月05日(木) 06:44
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石川県産のカタクチイワシ(セグロイワシ)。卸値は1箱(3キロ)200円前後。刺し身など生食で食べられる。食物連鎖の上でも重要な魚(5日、豊洲市場)
20年03月03日(火) 07:28
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春から夏に旬を迎えるヒラマサ。1匹約4キロの長崎県産で卸値はキロ800円。見た目が似ているブリよりも魚体が平たく、さっぱりとした味の白身が特長という(3日、豊洲市場)
20年03月02日(月) 06:29
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富山県で漁が1日に一斉解禁されたホタルイカのボイル品。「まずまずの漁獲量」(卸担当者)で卸値は1枚(約300グラム)1500円前後と昨年上旬に比べて約6割安(2日、豊洲市場)
20年02月29日(土) 06:51
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新型コロナウイルスの感染拡大を受け、マグロ競り見学など観光客の受け入れを3月15日まで中止。施設内の飲食店や物販店も一般客は利用不可となった(29日、豊洲市場)
20年02月28日(金) 06:28
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富山県産の生ホタルイカ。卸値は1枚(約300グラム)で1500円前後。同県内で定置網漁が一斉解禁される来月1日を前に、今月下旬から一部漁港で水揚げが始まったという(豊洲市場)
20年02月27日(木) 06:17
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春告魚と呼ばれるメバル。青森県産の大サイズで卸値はキロ1200円前後(27日、豊洲市場)