「時事水産情報」写真トピック

写真トピック

21年12月27日(月) 05:58
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北海道広尾産のツブガイ。卸値は5キロ(20個入り)がキロ6500円。赤潮の影響で品薄となり、価格が前年より2.5倍に高騰(27日、豊洲市場)
21年12月26日(日) 05:54
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高騰している冷凍マグロ。品薄が深刻なメバチやインドなどが前年同時期よりも2~6割高となっている(26日、豊洲市場)
21年12月25日(土) 05:52
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青森県産の赤ナマコ。卸値はキロ3000~2500円。正月料理で使われるという。中国の需要が堅調で価格は高め(25日、豊洲市場)
21年12月24日(金) 06:17
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ワンランク上のノルウェー産養殖サーモン「オーロラサーモン」。クリスマスイブを迎え、出荷がピークに。卸値は1匹4~5キロでキロ1650円(24日、豊洲市場)
21年12月23日(木) 05:16
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琵琶湖産のホンモロコ。淡水魚特有の臭みが少なく、骨も軟らかいので、天ぷらや甘露煮に最適という。冬場が旬(豊洲市場)
21年12月21日(火) 05:03
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福島県相馬産の天然トラフグ。卸値はキロ5000~4000円。漁獲が好調で卸値も下がり、引き合いも強まっているという(21日、豊洲市場)
21年12月20日(月) 04:57
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ウニの木箱に正月飾りや帆などを組み合わせ、縁起物の宝船を表現。北海道の加工業者が製造(20日、豊洲市場)
21年12月18日(土) 06:43
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定置網で漁獲された岩手県産の特大マイワシ。卸値はキロ1000円ほど(18日、豊洲市場)