写真トピック
- 20年02月15日(土) 06:16
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- 千葉県などで豊漁が続く１尾４００グラム前後の小型タチウオ。防波堤などでも釣れるとあって、SNSでは様々な調理法が紹介されている（１５日、豊洲市場）
- 20年02月14日(金) 06:03
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- バレンタインデーにちなみ、「LOVE」の文字が表現されたウニ。ロシア原料を使用し、北海道で加工。競り値は１枚１万数千円（１４日、豊洲市場）
- 20年02月13日(木) 06:21
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- 入荷が増加した千葉県産のサワラ。卸値はキロ８００円前後（１３日、豊洲市場）
- 20年02月12日(水) 06:09
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- ３２０キロの巨大クロマグロ。三重県尾鷲産のはえ縄物で競り値はキロ４０００円。今年に入り３００キロ超えは３匹目（１２日、豊洲市場）
- 20年02月10日(月) 06:31
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- プリッとした歯応えと、とろけだす甘みが特長の高級ボタンエビが北海道熊石から入荷。仲卸値はキロ１万８０００円ほど（１０日、豊洲市場）
- 20年02月08日(土) 06:08
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- 高級魚のクエと、同じハタの仲間で大型のタマカイを掛け合わせた養殖魚「アラクエ」。タマカイのように成長が速いため養殖コストを抑えられることに加え、クエのような上品な白身を味わえるのが特徴（８日、豊洲市場）
- 20年02月07日(金) 06:03
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- バレンタインデーを控え、需要が高まってきた愛媛県産の養殖魚「チョコブリ」。餌のチョコレートに含まれる成分により身の変色が抑えられ、新鮮な色合いを保てるという。卸値はキロ１２５０円（７日、豊洲市場）
- 20年02月06日(木) 06:11
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- 鹿児島県で養殖されたスマ（ヤイトガツオ）。卸値はキロ２５００円前後。全身に脂が乗った「幻の高級魚」といわれ、数年前に完全養殖に成功した（６日、豊洲市場）
