写真トピック
- 22年12月28日(水) 05:49
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- 石川県能登産のブランド寒ブリ。１匹約１１キロで卸値はキロ４０００円前後。年末はギフトなどの需要が高まるという（２８日、豊洲市場）
- 22年12月27日(火) 05:50
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- 関東などで正月に食べられる酢ダコ。仲卸の価格はキロ３５００円前後。原料のミズダコが今年、北海道などで不漁となっているという（２７日、豊洲市場）
- 22年12月26日(月) 05:57
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- 年末の取引に入り、需要が高まっているウニ。先週末は１枚（２５０グラム以上）１８万円の超高値が付いた（２６日、豊洲市場）
- 22年12月24日(土) 04:34
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- クリスマスで需要が高まるオマール。カナダ産で卸値はキロ５５００円（２４日、豊洲市場）
- 22年12月23日(金) 05:57
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- 北海道産マダラの卵巣。卸値はキロ８００円前後。煮付けなどで食べられるという（２３日、豊洲市場）
- 22年12月22日(木) 06:13
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- 熊本県産のヒラスズキ。卸値はキロ２０００～１５００円。スズキに比べて魚体が平たく、淡白でうま味のある白身が特徴（２２日、豊洲市場）
- 22年12月20日(火) 06:08
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- 湯通しして塩に漬けられた塩蔵ワカメ。主産地の岩手県産で卸値はキロ６００円（２０日、豊洲市場）
- 22年12月19日(月) 06:14
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- 「山漬け」と呼ばれる伝統的な製法で作られた塩ベニザケ。北海道産で卸値はキロ５０００～４０００円。塩漬けのサケを山のように積み上げて熟成させることで、うま味が引き出されるという（１９日、豊洲市場）
