写真トピック
- 21年11月13日(土) 06:58
-
- 千葉県銚子産のメバチ。品質の評価が高く、競り値はキロ６０００円と一般的なメバチの倍値が付いた（１３日、豊洲市場）
- 21年11月12日(金) 06:06
-
- 日本三大珍味の１つ、カラスミの原料となるボラの卵巣のボラコ。兵庫県姫路産で卸値はキロ約１万円（１２日、豊洲市場）
- 21年11月11日(木) 06:15
-
- 鍋シーズン到来で売り場でも多く見掛けるようになったアンコウの肝。現在は２キロ入り袋の中国産が主体で、卸値はキロ１０００円前後（11日、豊洲市場）
- 21年11月09日(火) 06:13
-
- 宮城県内を流れる北上川でとれた高級貝「べっこうしじみ」。卸値はキロ１３００円前後。「味が濃厚」と卸担当者。東日本大震災の津波で大きな被害を受けたが、ようやく回復傾向という（９日、豊洲市場）
- 21年11月08日(月) 06:00
-
- 今月漁が解禁されたズワイガニ。鳥取県産の雄である「松葉ガニ」の卸値は１キロ型が２万円前後。石川県では「加能ガニ」の初競りで１匹５００万円の最高値が出た（８日、豊洲市場）
- 21年11月06日(土) 06:00
-
- 仲卸店舗で売れ行きが伸びているマグロ刺し身の小口パック。アイルランド産天然クロマグロやケープタウン産天然インドなどの上級品も並ぶ。トロだと１パック１２００円前後。小料理店や居酒屋、そば屋などが仕入れていくという（豊洲市場）
- 21年11月05日(金) 06:09
-
- 今月再開された市場内の一般見学。卸売場では２階の通路から取引の様子が見られるように。１２月からは事前申し込み制のマグロ競り見学が再開予定（豊洲市場）
- 21年11月04日(木) 06:26
-
- 神津島などの伊豆諸島や下田から入荷が続く生鮮キハダ。高鮮度の良品主体で、メバチの品薄もあり競りでは人気を集める（4日、豊洲市場）
