写真トピック
- 19年12月28日(土) 06:08
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- 酒のつまみにぴったりな「鮭とば」。北海道産原料を使用。小売価格は１袋１６５グラム入りで１３００円前後。アイヌ民族の保存食だったという（２８日、豊洲市場）
- 19年12月27日(金) 05:55
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- 正月に向けて需要が高まる縁起物のマダイ。関西では、三が日にタイの焼き物を食べずに飾る「にらみ鯛」と呼ばれる風習があるという（２７日、豊洲市場）
- 19年12月26日(木) 06:26
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- 入荷が増えているイクラのしょうゆ漬け。原料は北米産で北海道の業者が製造。卸値はキロ４５００円（２６日、豊洲市場）
- 19年12月25日(水) 06:06
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- 千葉県産のキンメダイ。卸値はキロ２０００円。クリスマスの夜に、キンメなどの白身魚や貝類をトマトやオリーブオイルなどと煮込むイタリア料理のアクアパッツァはいかが（２５日、豊洲市場）
- 19年12月24日(火) 06:18
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- クリスマスでますます売れ行きが伸びてきたサーモン（ノルウェー産）
- 19年12月23日(月) 06:22
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- 衛生面に配慮したプラスチック製のパレット（荷役台）を鮮魚売り場で導入。パレットの上に魚が入った箱を置いて販売。卸会社ごとに色が異なる（２３日、豊洲市場）
- 19年12月21日(土) 06:08
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- 年末商戦で需要が高まるタラバガニのボイル品。ロシア原料の冷凍品で茨城県の業者が加工。１パック約１．５キロで卸値はキロ７５００～７０００円（２１日、豊洲市場）
- 19年12月20日(金) 07:24
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- ２０～３０キロ台の小型が目立つ北海道松前や青森県大間など津軽海峡産のクロマグロ。競りの中心値はキロ３０００円前後と伸び悩んだ（２０日、豊洲市場）
