写真トピック
- 20年03月30日(月) 05:53
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- チリ産の養殖ギンサケを使った「トロサーモン」。卸値は１パック５００グラム入りで６００円前後。欧米の需要が減少し、原料の相場は前年よりも１～２割安い（３０日、豊洲市場）
- 20年03月28日(土) 06:07
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- 巻き網で漁獲された韓国産のクロマグロが約９０本の潤沢入荷。おおむねキロ１０００円台前半で競り落とされた（２８日、豊洲市場）
- 20年03月27日(金) 06:12
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- ハーブ配合の飼料で養殖された香川県産の「讃岐（さぬき）さーもん」。卸値はキロ１３００円前後。鮮やかなオレンジ色の身でさっぱりとした味わいが特徴という（２７日、豊洲市場）
- 20年03月26日(木) 06:43
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- 兵庫県産のコノシロ。江戸前ずしの定番でもあるコハダの成魚。出世魚だがブリなどと異なり、大型になるほど安値で取引される（２６日、豊洲市場）
- 20年03月24日(火) 06:23
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- 旬の春を迎え、漁獲が増えているマダイ。長崎県産の卸値はキロ７５０円。今の時期に魚体がピンク色に近付くことなどから「桜鯛」とも呼ばれる（２４日、豊洲市場）
- 20年03月23日(月) 06:19
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- 主産地である北海道から入荷したヤナギダコのボイル品。マダコと比べて身が柔らかく、ほどよい食感が特徴という。卸値はキロ１５００円前後（２３日、豊洲市場）
- 20年03月21日(土) 06:30
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- ニュージーランド産のインドマグロが１５０本以上の潤沢入荷。５０キロ前後が多く、競りの中心値はキロ２５００円前後（２１日、豊洲市場）
- 20年03月19日(木) 06:26
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- 千葉県産のホウボウ。胸びれを使って海底を「歩く」姿が特徴的。大型魚だと卸値がキロ２０００円近い高値を付けることも（１９日、豊洲市場）
